Cuba Libre – recept na drink
Cuba Libre je jedním z nejslavnějších klasických nápojů a nevypadá to, že by se to změnilo, dokud nebude svět světem a Coca Cola. Historie vzniku Cuba Libre sahá do konce 19. století, konkrétně do roku 1898, kdy proběhla relativně krátká (25. – 12. Dubna) španělsko-americká válka.
O Cuba Libre
Důvodem jejího vypuknutí byly expanzivní tendence americké politiky a také ekonomické a strategické zájmy USA. Američané pod rouškou pomoci Kubáncům v boji proti Španělům za nezávislost rychle porazili útočníky a hrdě zaujali jejich místo na další roky, což ovlivnilo osud Kuby. Jednou z formací vyslaných na bojiště byli američtí kavaleristé Rough Riders, kteří začali přidávat Coca Colu do obecně dostupného rumu při pozdvižení „Cuba Libre“ nebo „Free Cuba“.
Cuba Libre – recept na drink
Ingredience na Cuba Libre
- 40 ml bílý rum
- 120 ml Coca Coli
- 1/4 limetkové šťávy
První písemná zmínka o Cuba Libre pochází z roku 1930, kdy Charles H. Baker, Jr. vydal The Gentleman’s Companion. Podle předloženého receptu na Cuba Libre by měl být středně velký lev vymačkaný do sklenice a poté dodatečně promíchán mudlerem, aby vrátil oleje obsažené ve vnější slupce. Poté přidejte hodně ledu, lehký rum a Coca Colu.
Tyčinky dnes dávají přednost, což je škoda, zkrácenému receptu na Cuba Libre, podle kterého se do směsi rumu, coly a ledu vymačká čtvrtina limetky. Přestože se ve výše uvedeném nápoji nejčastěji používá bílý rum, stále častěji se objevují variace s použitím zlatého rumu, nebo dokonce tmavého rumu. Bohatost dostupných příchutí coly vám také umožňuje vytvářet kombinace rumu a limetky s vanilkou nebo cherry colou. Pod „twisty“ na Cuba Libre.
Další recepty na Cuba Libre
Vanilla Cuba Libre:
- ½ limetky
- Snítka máty
- 40 ml jasnego rumu
- 80 ml vanilkové coly
Na dně sklenice uhněteme nasekané vápno. Přidejte rum a colu. Promíchejte a ozdobte snítkou máty.
Spiced Cuba Libre:
- 1/4 vápna
- 40 ml jasnego rumu
- 80 ml Coca Coly
- Špetka skořice
- Ziarnko kardamom
- Karafiát
Ve spodní části sklenice položte a hněte koření. Přidejte led, rum a colu. Stiskněte čtvrtinu vápna a důkladně promíchejte.