Cuba Libre je jedním z nejslavnějších klasických nápojů a nevypadá to, že by se to změnilo, dokud nebude svět světem a Coca Cola. Historie vzniku Cuba Libre sahá do konce 19. století, konkrétně do roku 1898, kdy proběhla relativně krátká (25. – 12. Dubna) španělsko-americká válka.

O Cuba Libre

Důvodem jejího vypuknutí byly expanzivní tendence americké politiky a také ekonomické a strategické zájmy USA. Američané pod rouškou pomoci Kubáncům v boji proti Španělům za nezávislost rychle porazili útočníky a hrdě zaujali jejich místo na další roky, což ovlivnilo osud Kuby. Jednou z formací vyslaných na bojiště byli američtí kavaleristé Rough Riders, kteří začali přidávat Coca Colu do obecně dostupného rumu při pozdvižení „Cuba Libre“ nebo „Free Cuba“.

Cuba Libre – recept na drink

Ingredience na Cuba Libre

  • 40 ml bílý rum
  • 120 ml Coca Coli
  • 1/4 limetkové šťávy

První písemná zmínka o Cuba Libre pochází z roku 1930, kdy Charles H. Baker, Jr. vydal The Gentleman’s Companion. Podle předloženého receptu na Cuba Libre by měl být středně velký lev vymačkaný do sklenice a poté dodatečně promíchán mudlerem, aby vrátil oleje obsažené ve vnější slupce. Poté přidejte hodně ledu, lehký rum a Coca Colu.

Tyčinky dnes dávají přednost, což je škoda, zkrácenému receptu na Cuba Libre, podle kterého se do směsi rumu, coly a ledu vymačká čtvrtina limetky. Přestože se ve výše uvedeném nápoji nejčastěji používá bílý rum, stále častěji se objevují variace s použitím zlatého rumu, nebo dokonce tmavého rumu. Bohatost dostupných příchutí coly vám také umožňuje vytvářet kombinace rumu a limetky s vanilkou nebo cherry colou. Pod „twisty“ na Cuba Libre.

Další recepty na Cuba Libre

Vanilla Cuba Libre:

  • ½ limetky
  • Snítka máty
  • 40 ml jasnego rumu
  • 80 ml vanilkové coly

Na dně sklenice uhněteme nasekané vápno. Přidejte rum a colu. Promíchejte a ozdobte snítkou máty.

Spiced Cuba Libre:

  • 1/4 vápna
  • 40 ml jasnego rumu
  • 80 ml Coca Coly
  • Špetka skořice
  • Ziarnko kardamom
  • Karafiát

Ve spodní části sklenice položte a hněte koření. Přidejte led, rum a colu. Stiskněte čtvrtinu vápna a důkladně promíchejte.